Granita truskawkowa

Ostatnio dni stały się dużo cieplejsze, a sezon truskawkowy w pełni, to trzeba korzystać z okazji. Moja propozycja na ochłodę to granita truskawkowa. Po prostu ambrozja. A do tego nie wymaga wielkiego nakładu pracy, nawet zapracowani mogą sobie przygotować orzeźwiając mus w kilka minut. Jedynie oczekiwanie się trochę dłuży, ale nie ma nic za darmo:)

Składniki:

• 1 szklanka wody
• 1 szklanka cukru
• 1 kg świeżych truskawek

Wykonanie:

Truskawki myję, usuwam szypułki i wrzucam do blendera. Cukier z wodą gotuję kilka minut i  studzę. Wszystko razem miksuję przez chwilę na  delikatny mus. Przekładam do miseczki i wstawiam na 4-6 godz do zamrażalnika. co godzinę wyjmuję mus i mieszam delikatnie widelcem, tak by kryształki lodu się nie rozbiły. Gotową granitę przekładam do szklaneczek i deser  gotowy do konsumpcji. Jeżeli rozpuszcza się zbyt szybko proponuję użyć słomki .