Ciasto z brzoskwiniami

Połączenie ciasta z owocami to bardzo smaczna propozycja. Ciasto  jest wilgotne i puszyste, a w tym przypadku były to brzoskwinie, które bardzo lubimy :)
Macie ochotę na pyszne ciasto brzoskwiniowe, to zapraszam do przepisu :D

Składniki:

• 200 gram masła
• 200 gram cukru
• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 jajka
• 100 ml likieru kokosowego
• 1 łyżeczka kakao

Polewa:

• 3 łyżki brązowego cukru
• 3 łyżki wody

Wykonanie:

Masło ucieram  z cukrem, aż utworzy się coś w rodzaju kruszonki, dodaję po jednym jajku i miksuję tylko do połączenia składników. Mąkę przesiewam z proszkiem do pieczenia, dodaję do masy maślanej i krótko miksuję. Na końcu wlewam  likier kokosowy.

Blaszkę o wym. 24x25 cm wykładam papierem do pieczenia,  1/3  ciasta  rozprowadzam na spodzie

 i posypuję kakao. 

 Wykładam drugą część ciasta, ponownie posypuję kakao,  na wierzchu rozprowadzam trzecią część ciasta, którą pozostawiam białą. Na cieście układam połówki brzoskwiń 

i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180°C na 50 min-do suchego patyczka.

Upieczone wyjmuję i zostawiam by przestygło.
Składniki polewy rozpuszczam na patelni i polewam letnie ciasto. Odstawiam .