Makowiec na biszkopcie pod pierzynką

Przyszła pora podzielić się z Wami przepisami na ciasta, które w tym roku zagościły na moim świątecznym stole:)
Pierwszym z nich będzie makowiec, troszkę inny niż zwykle, ale jeszcze smaczniejszy. No, może nie pierwszy, a drugi, gdyż pierwszy był piernik dojrzewający.

Biszkopt:

• 4 jajka
• 8 łyżek cukru
• 3 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa makowa:

• 25 dag mielonego maku
• 10 dag cukru
• 3 białka
• 2 łyżki miodu
• olejek migdałowy
• 20 dag bakalii-rodzynki, migdały, skórka pomarańczowa kandyzowana itp.

Masa śmietankowa:

• 1/2 l śmietany kremówki -36%
• 2-3 łyżki cukru pudru
• 2 zagęstniki do śmietany lub 2-3 łyżeczki żelatyny
• 1/2 tabliczki czekolady

Wykonanie:

Biszkopt- Białka ubijam na sztywna pianę dodając po jednym żółtku i po dwie łyżki cukru. Mąkę przesiewam z proszkiem do pieczenia i dodaję delikatnie do masy jajecznej. Ciasto przekładam na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiam do piekarnika nagrzanego do temperatury 180'C na 30 minut. Gotowe studzę.

Masa makowa-Wszystkie składniki mieszam i podsmażam na wolnym ogniu, aż zgęstnieje. Mieszam by nie przypalić masy. Studzę, wykładam na biszkopt i ponownie wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180'C na 20 minut. Piekarnik ustawiam na górną grzałkę. Po tym czasie, wyjmuję ciasto i odstawiam by wystygło.

Masa śmietankowa-Kremówkę ubijam na sztywno dodając cukier puder i zagęstnik. Ubitą masę wykładam na ciasto. Na wierzch ścieram czekoladę na tarce o dużych oczkach.