Mleczna kanapka

Moja wersja mlecznej kanapki, którą już kilkakrotnie próbowałam zrobić, ale nie za bardzo mi to wyszło:D Tym razem prawie udało mi się zrobić taką,jak kupuje się w sklepie. Mam nadzieję, że i Wam posmakuje taka wersja.

Składniki:

• 1 kostka masła
• 1 szklanka cukru
• 3 łyżki kakao
• 1/2 szklanki wody
• 2 szklanki mąki 
• 5 jaj
• 1 płaska  łyżka proszku do pieczenia

Masa :

• 1/2 litra śmietany kremówki 30%
• 10 łyżek cukru kryształu
• 2 opakowania galaretki cytrynowej
• 1 szklanka wody

Wykonanie :
Gotuję wodę, kakao, margarynę i cukier. Studzę, dodaję żółtka i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Białka ubijam na pianę, delikatnie mieszam z masą czekoladową. Ciasto przekładam na blachę o wym. 26x38 cm i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180'C na 30-35 min, do suchego patyczka. Wyjmuję, studzę i kroję wzdłuż na dwie części.

Galaretki rozpuszczam w szklance gorącej wody, mieszam do rozpuszczenia żelatyny. Dodaję cukier i ponownie mieszam. Kremówkę ubijam na sztywno i po łyżce dolewam tężejącą galaretkę, cały czas ucierając.

Na spód ciasta wykładam masę śmietankową, przykrywam drugim kawałkiem ciasta i schładzam. Schłodzone można polać polewą