Świetne jako prezent swiąteczny

piątek, 9 listopada 2012

Isaura




Składniki na ciasto:

  • 4 jajka
  • 2 szklanki cukru
  • 1 kostka masła
  • 4 łyżeczki kakao
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki mleka


Składniki na masę serową:

  • 60 dag białego sera
  • 4 jajka
  • 1 opakowanie wiórek kokosowych
  • 1/2 szklanki cukru, najlepiej pudru
  • 1/2 kostki masła


Wykonanie:
Szykujemy ciasto; cukier, masło, mleko i kakao gotujemy, robiąc czekoladę. Odlewamy z tego ok 3/4 szklanki tej czekolady do polania ciasta po wierzchu, ale nie koniecznie. Do większej części dodajemy , ucierając, po jednym żółtku na przemian z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na końcu ubijamy pianę z białek i delikatnie musimy ją wmieszać do ciasta. Gotowe przelewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i szykujemy masę serową.
Masło ucieramy z cukrem, dodając po jednym żółtku. Następnie dodajemy porcjami zmielony twaróg i wiórki kokosowe. Białka ubijamy na pianę i delikatnie łączymy z masą. Gotową masę serową wykładamy na ciasto kakaowe. Ja wykładam łyżką, robiąc nie wielkie kupki z masy serowej. Całość wstawić do nagrzanego, do 180'C, piekarnika na ok 50 min. Sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest upieczone. Wystudzić,ewentualnie polać, pozostawioną polewą, po wierzchu, a potem to już tylko konsumować. Smacznego:)




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Kochani, z przykrością stwierdzam, że spam się szerzy i jestem zmuszona włączyć weryfikację.Nie nadążam z moderowaniem, za utrudnienia bardzo Was przepraszam i mam nadzieję, że wybaczycie mi te niedogodności.