Snickers-niesnickers

Przepis wypatrzony w moim starym zeszycie i taki troszeczkę nietypowy, że aż mnie korciło wypróbować. W smaku nie za bardzo przypomina mi snickersa, z wyglądu również , ale ogólne wrażenie nie najgorsze. Suma-sumarum zjadliwy:P ; Lubię ciasta wilgotne, ale ten trochę przesadził i ciężko było go nawet pokroić, poza tym bardzo lubię orzechy i na pewno jeszcze nie raz go zrobię, tylko ciasto musi być troszkę grubsze.

Ciasto kruche:

• 1/2 kg mąki pszennej
• 2 jajka- ja dałam 5 żółtek (zostały po bezach)
• 10 dag cukru pudru
• 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
• 20 dag masła lub margaryny
• 2 łyżki miodu płynnego

Masa jabłkowa:

• 1 kg jabłek
• 3-4 łyżki cukru
• 1 galaretka dowolnego koloru lub 2-3 łyżki żelatyny

Masa budyniowa:

• 3 szklanki mleka
• 2 opakowania budyniu
• 3/4 szklanki cukru
• 1 kostka masła

Masa orzechowa:

• 20 dag orzechów włoskich
• 2 łyżki miodu
• 10 dag masła
• 2 łyżki cukru kryształu

Wykonanie:
Sypkie składniki mieszam w misce, dodaję jajka, miód i wiórki masła i zagniatam ciasto. Zawijam w folię i wstawiam do zamrażalnika na ok 40 min. Dzielę na trzy części i każdą z nich rozwałkowuję (ciasto jest bardzo cieniutkie) pomiędzy dwoma kawałkami folii, przekładam na blachę wyłożoną papierem  do pieczenia i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180'C na ok 10 min.W ten sposób przygotowuję dwa pierwsze ciasta. Na trzeci , surowy, najpierw nakładam masę orzechową. Orzechy miksuję i razem z pozostałymi składnikami wrzucam do garnuszka i podgrzewam. Ciepłą masę wykładam na ciasto i wstawiam   do piekarnika również nagrzanego do 180'C na 10 min. . Upieczone ciasta odstawiam na bok, aby przestygły.
Jabłka myję, obieram i ścieram na tarce jarzynowej o dużych oczkach. Dodaję cukier i smażę na wolnym ogniu od czasu do czasu mieszając by ich nie przypalić. Do usmażonych jabłek wsypuję galaretkę i mieszam, aż się rozpuści. Masę jabłkową studzę i wykładam na pierwszy upieczony placek. Drugim przykrywam i zaczynam szykować masę budyniową.
Na mleku gotuję budyń, przykrywam wierzch folią i odstawiam aż całkowicie wystygnie. Masło ucieram z cukrem dodając porcjami zimny budyń. Gotową  masę wykładam na drugi placek i przykrywam trzecim plackiem z orzechami. Całe ciasto odstawiam na noc do lodówki.