Świetne jako prezent swiąteczny

poniedziałek, 27 maja 2013

Ciasto z płatkami pszennymi

Dzień Matki mam za sobą:) Leniuchowanie także. Pora zabrać się za codzienne obowiązki. Zacznę od uzupełnienia bloga:D Przepis, owszem, zaległy, jak większość ostatnio. Ciasto z wyglądu raczej przypomina chlebek i smak równie wyrazisty, chyba dzięki tym płatkom. W pierwotnej wersji były płatki owsiane, lecz okazało się, że takowych u mnie już brak, a pozostały płatki pszenne. I jest takie oto ciacho. Polecam tym, którzy liczą kalorie:)








Składniki:

  • 1/2 kostki margaryny
  • 1/2 szklanki cukru
  • 4 jajka
  • 125 g płatków pszennych ( ok 2 szklanki)
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 łyżki śmietany 18%
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
Masa:
  • 4 łyżki miodu
  • 2 łyżki śmietany 18%
  • 1/2 kostki margaryny
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • rodzynki
  • kandyzowana skórka pomarańczowa
  • kandyzowana skórka cytrynowa



Wykonanie:
Jajka ucieram z cukrem na puszystą masę. Masło miksuję i dodaję o utartych jajek. Mąkę przesiewam z proszkiem do pieczenia i dosypuję porcjami do masy maślano-jajecznej. Wsypuję płatki, daję śmietanę i przekładam ciasto do formy do keksu wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do temperatury 180'C na 35-40 min. Gdy ciasto jest już w piekarniku, na gazie rozpuszczam masło z  miodem, dodaję śmietanę i zgęszczam mąką. Powstaje coś w rodzaju budyniu. Do masy wrzucam bakalie i zestawiam z ognia. Na podpieczone ciasto wykładam ową masę i wstawiam jeszcze na 10-12 min do piekarnika, zwiększając temperaturę do 200'C. Gotowe wyjmuję i odstawiam by wystygło.






2 komentarze:

  1. Beatko piękne ciacho :)) muszę kiedyś wypróbować bo wygląda oryginalnie :)
    Pozdrawiam cieplutko,
    Olinka - Smakowy Raj

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję:) Jeśli lubisz płatki w cieście, jakiekolwiek, to na pewno będzie Ci smakowało:)

      Usuń

Kochani, z przykrością stwierdzam, że spam się szerzy i jestem zmuszona włączyć weryfikację.Nie nadążam z moderowaniem, za utrudnienia bardzo Was przepraszam i mam nadzieję, że wybaczycie mi te niedogodności.