Świetne jako prezent swiąteczny

środa, 29 maja 2013

Serowiec z arbuzem

Wspaniały serniczek ,,odkurzony" z jakiejś starej ,,Claudii" i oczywiście przetestowany przez moją familię:)








Składniki:

  • 100 g biszkoptów
  • 60 g masła
Masa:
  • 25 dag twarogu
  • 1 szklanka śmietany 30%
  • 1/2 szklanki soku z limonek lub cytryn
  • 4-5 łyżeczek żelatyny
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/4 arbuza
Wykonanie:
Masło stapiam. Biszkopty  kruszę  i mieszam z masłem i 2 łyżkami soku z cytryn. Formę do keksu wykładam folią spożywczą i przekładam  do niej masę z biszkoptów. 



Połowę arbuza kroję  w kostkę. Żelatynę zalewam kilkoma łyżkami zimnej wody, mieszam i odstawiam by spęczniała. Sok gotuję z cukrem, dodaję żelatynę uprzednio rozpuszczoną we wrzątku. Studzę. Tężejącą masę łączę z twarożkiem i ubitą na sztywno kremówką. Do masy dodaje kostki arbuza, wymieszam i przekładam do formy z biszkoptami. Wstawiam do lodówki na co najmniej 3 godz. po tym czasie wyjmuję z formy i dekoruję wierzch pozostałym kawałkiem arbuza oraz pokruszonymi wafelkami czekoladowymi.





Czerwone owoce w roli głównej





9 komentarzy:

  1. Widzę, że przyszedł czas na serniki na zimno z owocami!!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No, możne nie zupełnie, bo mokro i zimno u mnie, ale mam nadzieję, ze tym ciastem przywołam gorące lato:) I trochę więcej takich ciast będzie można przygotować:) Pozdrawiam Aniu

      Usuń
  2. Życzę Ci kochana...wygranej:) ciacho prezentuje się świetnie:)
    Nie wiem czy w Twoich stronach był w latach 90...taki bum na takie ciasto na zimno pod nazwą...salceson...z masą kolorowej galaretki?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję Elu:) A propos salcesonu, to znam tylko taki http://ciasteczkowypotwor.manifo.com/blog/salceson--rolada-z-wafli , a z galaretkami to był śmietanowiec http://ciateczkowypotwor.blogspot.com/search/label/%C5%9Bmietanowiec

      Usuń
  3. Takie odkurzanie przepisów bardzo mi sie podoba, sernik wybornie sie prezentuje.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję Bożenko:) Mam jeszcze sporo do odkurzania, że boję się, że mnie zasypie:) A serników ci u mnie dostatek i nie tylko serniki na zimno się znajdą.

      Usuń
  4. Arbuzy są takie soczyste, super sernik na upały i nie tylko.

    OdpowiedzUsuń
  5. Serowiec i na dodatek z arbuzem - cudowności :)

    OdpowiedzUsuń

Kochani, z przykrością stwierdzam, że spam się szerzy i jestem zmuszona włączyć weryfikację.Nie nadążam z moderowaniem, za utrudnienia bardzo Was przepraszam i mam nadzieję, że wybaczycie mi te niedogodności.