Z masą brzoskwiniową Siostry Anastazji

Nie chce mi się dziś wiele pisać, więc podam tylko przepis. 

Dodam tylko, że przepis pochodzi z książki siostry Anastazji:) czyli wart grzechu:)

Składniki:

• biszkopt orzechowy z 6 jaj

Biszkopt kokosowy:

• 6 białek
• 1/2 szklanki cukru kryształu
• 15 dag kokosu lub wiórki kokosowe- duże opakowanie
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem:

• 1 puszka brzoskwiń
• 1 kostka masła
• 6 żółtek
• 1/2 opakowania budyniu śmietankowego
• 1 łyżka mąki pszennej
• 3/4 szklanki cukru pudru

Wykonanie:

Upiec biszkopt orzechowy , wystudzić i przekroić na pół. Zrobić biszkopt kokosowy, czyli białka ubić na sztywno dodając porcjami cukier i lekko wymieszać z kokosem. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. I piec w temp.180'C przez ok 30-40 min.Z brzoskwiń odlać sok i dopełnić wodą jeżeli nie będzie pełnej szklanki soku.Budyń wymieszać z łyżką mąki i ugotować na odlanym soku. Wystudzić. Masło utrzeć z cukrem pudrem i żółtkami na pianę, dodając wystudzony budyń. Do masy dodać drobno pokrojone owoce i wymieszać. N spód wyłożyć jedną część biszkoptu orzechowego, potem połowę masy z brzoskwiniami, na to biszkopt kokosowy, reszta masy i przykryć biszkoptem orzechowym.