piątek, 9 sierpnia 2013

Ptasie mleczko III

Dziś polecam  kolejne ptasie mleczko.  Tak, wiem, dodałam już taki przepis,  a nawet dwa, ale ten różni się od poprzednich. Sami sprawdźcie :D





Składniki:

  • 7 i 1/2 łyżki żelatyny
  • 5 białek
  • 2 opakowania cukru waniliowego
  • 1/2 litra śmietany kremówki
  • 1 cytryna
  • 1/2 pomarańczy
  • 1/3 szklanki cukru pudru
  • 2 i 1/2 tabliczki czekolady

Wykonanie:
Białka ubić z cukrem waniliowym. Owoce sparzyć, wycisnąć z nich sok. Śmietanę ubić z cukrem pudrem, dodać sok z owoców i wymieszać. Żelatynę namoczyć i rozpuścić w gorącej wodzie, przestudzić.Śmietanę delikatnie połączyć z białkami, wlać ostrożnie żelatynę, przelać do płaskiej formy i odstawić do całkowitego stężenia ( ok 2 godz) Masę wyjąć, kroić ostrym nożem na małe 2-3 cm prostokąty lub wycinać foremką. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, zanurzać w niej pianki i odstawić na kratkę, aby nadmiar czekolady  spłynął.
 Ja poszłam troszkę na łatwiznę i zamiast pobawić się trochę z tą polewą, po prostu wylałam masę na biszkopty i całość polałam polewą- też bardzo dobre.




o
Etykiety: ,

1 komentarz:

Kochani, z przykrością stwierdzam, że spam się szerzy i jestem zmuszona włączyć weryfikację.Nie nadążam z moderowaniem, za utrudnienia bardzo Was przepraszam i mam nadzieję, że wybaczycie mi te niedogodności.

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)

Sernik na zimno na spodzie biszkoptowym z frużeliną jagodową

Jak już pisałam we wcześniejszych postach moja córka jest na diecie i mam ograniczone pole do popisu, więc staram się zrobić coś z produktó...

  • Sernik z kaszą manną, czyli sernik tradycyjny
    Sernik, sernik i jeszcze raz sernik, to jest chyba jedyne ciasto, które mogę jeść non stop. Pyszny, puszysty, delikatny, rozpływający się ...
  • Orzeszki wg Siostry Anastazji
    Dawno, dawno temu.... Zaczyna się jak bajka, ale nią nie jest. To po prostu brak czasu:) na który ciągle narzekam i jak na razie nie wiele ...
  • Makowiec zawijany wg Magdy Gessler
    Przepis na ten makowiec   znalazłam  na necie  i  troszkę go zmodyfikowałam na swoje potrzeby. A i tak wyszedł przepyszny. 
  • Leśny mech
    To ciasto urzekło mnie od chwili, gdy tylko je ujrzałam. I od razu postanowiłam, że na pewno zagości również w moim domu. Ta chwila właśnie...
  • Sernik wiedeński
    Chyba wpadłam w trans i teraz piekę serniki by nabrać wprawy przed świętami Wielkiej Nocy :D. Może tak, a może nie, może po prostu lubię p...
  • Rafaello
    Kombinowałam, kombinowałam, kombinowałam z tymi przepisami, aż w końcu udało mi się uzyskać taki efekt jaki chciałam. Chociaż przejrzałam k...
  • Marysieńka Siostry Anastazji
    Dziś postawiałam na to pyszne i niebanalne ciasto, które pochodzi z przepisów siostry Anastazji. Nie dość, że ładnie się prezentuje, t...
  • Sernik bez tłuszczu
    Ten sernik powstał przez przypadek. Pomyślałam, że ser sam w sobie zawiera tłuszcz, więc po co jeszcze dodawać masło?. Postanowiłam upiec s...
  • Rafaello II
    Na sobotnie, czy niedzielne popołudnie przy kawce lub w gronie znajomych, polecam pyszne rafaello na biszkopcie, które "chodziło"...
  • Ogon pawia Siostry Anastazji
    Dziś chcia łam zaprezentować  ogon pawia , jest to dość pracochłonne ciasto, raczej dla ambitnych( ja nie lubię robić kruchego ciasta), l...