Świetne jako prezent swiąteczny

czwartek, 14 sierpnia 2014

Lody brzoskwiniowe z polewą karmelową

Lody to pyszny i orzeźwiający deser nie tylko dla naszych milusińskich. A domowe lody to pyszna i na pewno zdrowsza alternatywa dla tych wszystkich, które kupujemy w sklepach.
 Ja ostatnio miałam nie miłą przygodę z lodami zakupionymi, właśnie w sklepie i postanowiłam, że więcej nie będę kupować gotowców, gdyż przygotowanie ich w domu trwa kilka minut, jedynie mrożenie jest trochę dłuższe, ale za to wiem, że są świeże i  smaczne :)


Składniki:

  • 1/2 litra śmietany 36%
  • 1/2 litra mleka skondensowanego
  • 1 szklanka zmiksowanych owoców brzoskwini ok 1 1/2 kg owoców ze sklepu
  • cukier do smaku
Polewa karmelowa:
  • pól szklanki brązowego cukru
  • 2 łyżki masła
  • 2-3 łyżki śmietany kremówki
Dodatkowo:
  • wafle do lodów lub miseczki waflowe
Wykonanie:
Owoce obieram ze skórki, kroję na dwie części, usuwam pestki i miksuje na gładką masę. W razie konieczności dosładzam do smaku. Dodaję śmietanę cały czas ubijając, a na końcu wlewam mleko. Dokładnie mieszam, masę przelewam do pojemnika, przykrywam i zamrażam. 
 Cukier podgrzewam na patelni, uważając by się nie przypalił. Mieszam delikatnie, poruszając patelnią zgodnie z ruchem wskazówek zegara. Kiedy otrzymam pożądany kolor dodaję masło, mieszam do połączenia składników. Śmietankę podgrzewam i dolewam do masy karmelowej. Wszystko mieszam i gotuję na wolnym ogniu ok 2-3 minuty. 
Gotowe lody nakładam za pomocą łyżki i polewam przestudzonym karmelem


23 komentarze:

  1. Beatko co tu się silić na komplementy....każdy widzi jakie to pyszności. :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pycha :-) lubię domowe lody, są lepsze od kupnych :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wspaniałe lody na upalne dni, pozdrawiam Beatko :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Beatko masz porcyjkę dla mnie? domowe lody są błędne i takich nie znajdziesz nawet w najlepszej lodziarni i do tego bez tablicy Mendelejewa:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam lody. Ostatnio też zrobiłam, dlatego, że je lubię. Takie domowe właśnie. Ale Twoja polewa karmelowa to już dopełnienie smaku :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam lody. Ostatnio zastanawiałam się nad kupnem maszyny do lodów, ale taki łasuch jestem, że sama sobie dałam po łapach ;-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ja też przerzuciłam się na domowe lody - smakują o niebo lepiej! Brzoskwiniowe musiały być pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Beatko jestem lodożercą :) cudowne, na pewno wypróbuję :) wspaniałe :) zaraz rozpłynę się w zachwycie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Domowe lody są najlepsze a brzoskwinie uwielbiam

    OdpowiedzUsuń
  10. Beatko uwielbiam lody z karmelem :) pięknie z tymi brzoskwiniami to połączyłaś :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Lody brzoskwiniowe - to coś dla mnie:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Witam po przerwie wakacyjnej, stęskniłam sie za moimi ulubionymi blogerkami i ich blogami. Nadal mam ograniczone możliwości klikania, a o szalenstwie kulinarnym, nadal nie ma mowy, zespół bolesnego barku leczy się opornie, ale w miarę możliwości, z sanatoryjnego leczenia będę chłonąć Wasze przepisy z przyjemnością.
    Trochę się usprawiedliwiam, choć obowiązku niema, ale lojalność nie pozwala mi przemilczeć faktu nieobecności.Pozdrawiam serdecznie.
    Beatko, słodka Beatko, masz nadal tysiąc pomysłów na połechtanie podniebienia.

    OdpowiedzUsuń
  13. Wyglądają fajnie, sprawdzę przepis jak tylko będzie trochę cieplej, bo na razie same deszcze.

    OdpowiedzUsuń
  14. Dziękuję za miłe komentarze :) Pozdrawiam cieplutko :)

    OdpowiedzUsuń
  15. super! domowe lody są przepyszne.
    zapraszam do mnie http://kulinarnyswiatrenaty.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuje za miły komentarz :) Pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń
  16. I'm impressed, I have to admit. Seldom do I encounter a blog that's equally educative and entertaining, and without a doubt, you have hit the nail on the
    head. The problem is something that not enough people are
    speaking intelligently about. I'm very happy I found this during my
    hunt for something regarding this.

    Also visit my weblog; medical negligence solicitors

    OdpowiedzUsuń
  17. Pyszne domowe lody i to z moją ulubioną polewą.

    OdpowiedzUsuń
  18. Pychotka, z pewnością wypróbuję, bo kocham lody! A ja zapraszam do siebie na tartę bezowo-porzeczkową. :-) www.kawiarniaalicji.blog.pl

    OdpowiedzUsuń
  19. Odpowiedzi
    1. Czas, czas, czas i jeszcze raz czas :) Biorę się już w garść :D Pozdrawiam :)

      Usuń

Kochani, z przykrością stwierdzam, że spam się szerzy i jestem zmuszona włączyć weryfikację.Nie nadążam z moderowaniem, za utrudnienia bardzo Was przepraszam i mam nadzieję, że wybaczycie mi te niedogodności.