Salceson-rolada z jabłkami na biszkopcie kakaowym

Tym razem postawiłam na klasykę, czyli biszkopt kakaowy i jabłka, a wszystko to po prostu zwinięte i wyglądające jak salceson:) Ciasto banalne w przygotowaniu, ekspresowe w wykonaniu i wyśmienite w smaku. Posmakuje każdemu kto lubi połączenie jabłek z ciastem, a to chyba lubi każdy :) Polecam więc wszystkim łasuchom.

Składniki:

• 4 jajka
• 8 łyżek cukru
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka kakao
• 4 jabłka pokrojone w kostkę
• 1 łyżka cukru pudru
• 1 łyżeczka cynamonu

Wykonanie:

Białka ubijam na sztywno, dodaję  po trosze cukier i po jednym żółtku.Mąkę przesiewam z kakao i delikatnie mieszam z masą jajeczną. 

Blaszkę o wym 24x36cm wykładam papierem do pieczenia, posypuje grubą warstwą cukru pudru wymieszanego z cynamonem

 oraz jabłkami pokrojonymi w kostkę.

Na to przelewam kakaowe ciasto

 i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 170°-180°C na 20-30 min. 

Upieczone wyjmuję z blaszki odwracając jabłkami do góry na deseczkę wyłożona ściereczką i zwijam w roladę.

Odstawiam by wystygła.