wtorek, 19 lipca 2016

Szarlotka z lodami

Połączenie kruchego ciasta i prażonych jabłek chyba zna każdy i jak większość pewnie bardzo lubi, ale połączenie kruchego ciasta, prażonych jabłek i gałki zimnych lodów pewnie nie każdy miał okazję spróbować. Polecam więc pyszne ciasto, nasza wspaniałą szarlotkę z dodatkiem bardzo zimnych lodów !!! Nie ma nic lepszego, tego po prostu trzeba spróbować :)







Składniki:

  • 300 g mąki pszennej
  • 200 g zimnego masła
  • 100 g cukru pudru
  • 2 żółtka
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 
  • 150 g rodzynek 
  • 1 l lodów o dowolnym smaku
  • 1,5 kg jabłek
  • 1 łyżka cynamonu
  • cukier puder


Wykonanie:
Mąkę mieszam z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem, dodaję żółtka i mieszam , a następnie wiórki zimnego masła. Całość szybko szybko siekam, aż składniki połączą się ze sobą i zagniatam ciasto. Owijam szczelnie w folię spożywczą i schładzam w lodówce najlepiej całą noc.
Blaszkę o wym. 24x36cm wykładam  papierem do pieczenia, zimne ciasto dzielę na dwie części, jedna trochę większa od drugiej. Większą część rozwałkowuję i układam w blaszce, na spód wysypuję rodzynki- fajnie wchłonęły sok z jabłek, a na rodzynki wykładam obrane i starte na tarce jarzynowej jabłka, posypuję cynamonem. Całość przykrywam pozostałym ciastem, które ścieram bezpośrednio na jabłka.
Piekarnik nagrzewam do 200°C i piekę ok 20-30 min, aż ciasto ładnie się zrumieni. Upieczone wyjmuję, odstawiam by nieco  przestygło i posypuje wierzch odrobiną cukru pudru. Kroję na kwadraty i układam na talerzykach
Z zamrażarki wyjmuję lody, na każdą porcję ciasta nakładam po łyżce zimne lody i podaję






14 komentarzy:

  1. Beatko pyszności, uwielbiam takie ciasta :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Cudna, a największy plus ma za to że tak dużo jabłek. Uwielbiam ciasta na cienkim spodzie z dużą ilością nadzienia.
    Wiesz że jestem zgaga i jak widzę takie grube pajdy pytam,,,a ten sernik to na chlebie? Są tacy co chowają przede mną swoje wypieki. Dziwne jest to, że oni też lubią cienki spód, ale u siebie pieką gruby żeby sie najeść. Jakby cisto to był chleb z masłem, najeść się.:D
    Jeszcze raz cudo:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Elu, ja także uwielbiam duuuużo jabłek jeśli chodzi o szarlotki, a większe ciasta to tylko biszkoptowe :D

      Usuń
  3. Beatko, pyszna szarlotka z dodatkiem lodów to jest to co lubię najbardziej. Pysznie wygląda. Szkoda, że widzę ją tylko na monitorze a nie na moim stole :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Mistrzostwo świata! Lecę po produkty :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W takim razie czekam na opinię :) pozdrawiam :)

      Usuń
  5. Jabłka, cynamon rewelacyjne połączenie! Do tego z lodami - bajka!

    OdpowiedzUsuń

Kochani, z przykrością stwierdzam, że spam się szerzy i jestem zmuszona włączyć weryfikację.Nie nadążam z moderowaniem, za utrudnienia bardzo Was przepraszam i mam nadzieję, że wybaczycie mi te niedogodności.

Sernik na zimno na spodzie biszkoptowym z frużeliną jagodową

Jak już pisałam we wcześniejszych postach moja córka jest na diecie i mam ograniczone pole do popisu, więc staram się zrobić coś z produktó...