Salceson

Dziś podam przepis na roladę z wafli, która z wyglądu przypomina właśnie salceson. Stąd też wzięła się jego nazwa. A oto i on:

Składniki:

• 1 kostka margaryny
• 1 op. wafli
• 1/2 szklanki cukru
• 3 łyżki kakao
• 1 opakowanie herbatników
• 1 galaretka

Polewa:

• 1 kostka masła
• 1 1/2 szklanki cukru
• 3-4 łyżki mleka
• 2 łyżki kakao

Wykonanie:

3-4 wafle zawinąć w mokrą ściereczkę i zaczekać aż zmiękną ( ja zawijam każdy w osobną). Cukier, margarynę   i kakao rozpuścić, wystudzić, dodać pokruszone herbatniki i pozostałe wafle( ja mielę przez maszynkę do mięsa). Galaretkę rozpuścić w 3/4 szklanki wody i wlać do masy czekoladowej. Wymieszać, masą smarować wafle i zwinąć jak roladę.

Składniki polewy podgrzewam w garnuszku, aż się połączą ze sobą, studzę i smaruję wierzch rolady.

Odstawiam do całkowitego stężenia