Pyszna, kremowa masa serowa, która w smaku kojarzy mi się raczej z ptasim mleczkiem niż sernikiem, a do tego bardzo kruchy spód. Pyszne połączenie, polecam gorąco!!!
.jpg)
Składniki:
.jpg)
Składniki:
- opakowanie kruchych ciastek - 380g
- 1/2 kostki masła
- 1 płaska łyżka kakao
Masa serowa :
- 1/2 kostki masła
- 4 żółtka
- 2 kostki białego sera- po 200 gram
- 3/4 szklanki cukru
- 7 białek
Wykonanie:
Herbatniki miksuję blenderem, dodaję miękkie masło i kakao, mieszam i wykładam na spód tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia
Miękkie masło ucieram z cukrem na puszysty krem, dodaję zmielony twaróg i po jednym żółtku. Białka ubijam na sztywną pianę, przekładam do masy serowej i mieszam łopatką do połączenia się składników. Gotową masę przekładam na spód i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200°C na 10 minut. Po tym czasie wyjmuję sernik i posypuję po wierzchu pozostałym ciastem kakaowym. Ponownie wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180°C i piekę jeszcze 30-40 min. Wyłączam piekarnik i zostawiam ciasto by przestygło.
.jpg)
.jpg)
.JPG)
Wspaniały serniczek Beatko :-) pysznie wygląda :-) nie robiłam jeszcze sernika z tak dużą ilością białek :-)
OdpowiedzUsuńMoże dlatego właśnie smakował jak ptasie mleczko tylko pieczone :)
UsuńSerniczek.. palce lizać. Uwielbiam. Teraz chętnie bym zjadła, ale akurat nie mam nic słodkiego pod ręką. Więc tylko popatrzę na Twój sernik :)
OdpowiedzUsuńZapraszam, Krysiu, na sernik i może jeszcze kawę :D
UsuńA ja tak krążę między przepisami i szukam inspiracji na świąteczne wypieki. A może taki serniczek???
OdpowiedzUsuńA może taki, a może ten, który jeszcze nie został opublikowany, ale jest obłędny :D Przepis już wkrótce :)
UsuńKocham Serniki;) wspaniały ;)
OdpowiedzUsuńdziękuję Justyś :)
UsuńTo jest jedyny sernik jaki jadam :)
OdpowiedzUsuńCieszy mnie, że chociaż jeden, ja uwielbiam wszystkie :)
UsuńDziś upiekłam serniczek bardzo pyszny do niedzieli nie wytrzyma dziękuje za przepis Pozdrawiam:)
OdpowiedzUsuńCieszę się, że smakował :) Pozdrawiam cieplutko :)
Usuń