Świetne jako prezent swiąteczny

poniedziałek, 8 czerwca 2015

Magiczne ciasto limonkowe

Kiedyś już robiłam magiczne ciasto z dodatkiem kakao, więc postanowiłam zamienić kakao na mąkę i sprawdzić czy magiczne ciasto znów będzie magiczne. I, owszem, okazało swą magię ponownie. Tym razem z limonką w roli głównej. Polecam !








Składniki:

  • 4 jajka
  • 150 gram cukru
  • 150 gram mąki pszennej
  • 1 łyżka wody
  • 1/2 litra mleka
  • 125 gram masła
  • sok z 1 limonki
Wykonanie:
Żółtka z cukrem i woda ucieram do białości. Masło rozpuszczam , studzę i dodaję do utartych żółtek.


Mąkę przesiewam i dodaję do żółtek.  Mleko gotuję, studzę do temperatury pokojowej i cieniutkim strumieniem dolewam do ciasta. Następnie wyciskam sok z limonki i również mieszam z ciastem. Na końcu ubijam białka na sztywną pianę ,mieszam  za pomocą łopatki,


 ciasto przekładam do formy o wym.24x25 cm, wyłożonej papierem do pieczenia,


 piekarnik nagrzewam do temp. 160°C na 60 min. Upieczone zostawiam w wyłączonym piekarniku, aż całkowicie ostygnie.


18 komentarzy:

  1. Z tego wynika, że jest naprawdę magiczne. Smakowicie wygląda :) Poproszę Beatko do kawy kawałek ciasta :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Proszę bardzo, Krysiu :) Częstuj się :)

      Usuń
  2. limonkowego ciasta jeszcze nie jadłam wygląda pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nam bardzo smakowało :) Dziękuję Magdo :)

      Usuń
  3. fajny pomysł, a że takiego chyba jeszcze nie piekłam to chętnie wypróbuję:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Próbuj, Reniu, próbuj :) Wlewasz płynne "mleko", a wyjmujesz ciasto :)

      Usuń
  4. Odpowiedzi
    1. I dość smaczny jak na tak nietypowy wypiek :)

      Usuń
  5. Beatko piątka za pomysł, a teraz poczęstuj :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję, a teraz wpadaj na kawkę do tego ciacha :D

      Usuń
  6. Chodzi za mną to ciasto i nie mogę się zebrać żeby je zrobić

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jest tak prościutkie w wykonaniu, że już bardziej się nie da, jedynie trzeba strasznie uważać bo jest płynne i rozpryskuje się na wszystkie strony, dlatego użyłam malaksera, a nie miksera. A teraz, Aniu, do dzieła :D Pozdrawiam :)

      Usuń
  7. Pyszne! Wszyscy mysleli ze to sernik:D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Już widzę ich zaskoczone miny :) Cieszę się, że smakowało :)

      Usuń

Kochani, z przykrością stwierdzam, że spam się szerzy i jestem zmuszona włączyć weryfikację.Nie nadążam z moderowaniem, za utrudnienia bardzo Was przepraszam i mam nadzieję, że wybaczycie mi te niedogodności.